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Hallo,
Ich habe früher einige Zeit vegetarisch gelebt und möchte nun gerne aus gesundheitlichen und ethischen Gründen wieder damit anfangen. Insgesamt möchte ich meine Ernährung umstellen und wieder gesünder leben. Dafür suche ich grade nach Inspiration und Tipps, wie ich auf die vegetarische und vielleicht sogar vegane Ernährung umsteigen kann.

Hi du,
Sehr löblich, dass du deine Ernährung nicht nur für dich selbst, sondern auch für die Tiere und die Umwelt umstellen willst. Wenn du die letzte Zeit eher ungesund gelebt hast, würde ich empfehlen vielleicht eine Saft- oder Fastenkur einzuschieben. Um den Körper zu entlasten, könntest du außerdem Darmsanierung Produkte anwenden, das erleichtert dir den Einstieg. Rezepte kennst du ja bestimmt schon aus deiner früheren vegetarischen Zeit, da findet sich ansonsten auch wirklich einiges im Internet. Hier gibt es außerdem weitere Infos.